Alternative vegane pentru a inlocui produsele din viata de zi cu zi
Adoptarea unui regim vegan inseamna sa renunti la carne si la peste dar si la lapte, smantana si oua. A deveni vegan inseamna o schimbare radicala din punct de vedere alimentar deoarece acest lucru inseamna excluderea oricarui produs de origine animala dar si adoptarea unui stil de viata respectuos cu mediul inconjurator.
Ce preparate putem gati atunci cand suntem vegani?
Pentru a remedia absenta carnii, a smantanii, oului sau produselor animale, avem la dispozitie retete pe baza de produse vegetale. Spre exemplu quiche lorraine compusa din oua reprezinta o versiune 100% vegan. O mica salata verde alaturi si ai obtinut un preparat delicios.
Un alt preparat vegan? Veggis burgers, nu atat de consistenti ca si quiche lorraine insa la fel de deliciosi. Fasolea rosie este ideala pentru a inlocui friptura. Apoi, poti completa burgerul cu rosii, salata si ceapa.
In ceea ce proveste desertul, se regasesc la patiserie prajituri fara oua, unt sau smantana. O metoda cunoscuta sub numele de aquafaba este extrem de utila pentru retetele dulci. Este vorba despre apa vascoasa in care s-au gatit semintele de leguminoase precum nautul sau mazarea. Aceasta apa se poate refolosi pentru inlocui ouale. Aceasta abordare poate fi folosita aproape pentru orice reteta.
Ce ingrediente vegane pot inlocui produsele din viata de zi cu zi?
La inceput cand decidem sa adoptam un regim vegan nu este atat de usor sa gasim alternative la alimentele din viata de zi cu zi. Este o etapa ce poate parea complicata insa exista numeroase produse pentru a inlocui untul, carnea sau mierea. Iaurtul si branza alba se poate inlocui cu compoturi din fructe fierte. Preparatele vegetale pe baza de soia pot in egala masura inlocui un iaurt.
Mierea se poate inlocui cu sirop de agave sau sirop de artar. Margarina vegetala se poate inlocui cu ulei de cocos sau de migdale.
Intra si pe www.newsin.ro pentru cele mai noi stiri din tara si strainatate. Ramai la curent cu ce se intampla in Romania.
